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[上海] 看看手艺是否退步了

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发表于 2011-9-15 22:26:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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白灵菇牛肉粒

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上汤珍宝蟹

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红焖鲍鱼

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白灼台草虾

好久没烧菜了,今天又操练了一下,感觉还吗怎么退步啊。
发表于 2011-9-16 09:02:45 | 显示全部楼层
这个高招。
发表于 2011-9-16 10:34:55 | 显示全部楼层
这是你的手艺?
 楼主| 发表于 2011-9-16 13:42:52 | 显示全部楼层
回复 3sss 的帖子

是啊,怎么说我也有1级厨师的证书,虽然已经2年多没烧过了,但是昨天一看底子还在。
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发表于 2011-9-16 13:47:42 | 显示全部楼层
不错,好菜,好功夫,后面鸟打的也不错
 楼主| 发表于 2011-9-16 13:47:47 | 显示全部楼层
见鬼了,昨天晚上白鹭的照片怎么都传不上来,今天怎么不传就有了?
发表于 2011-9-16 13:51:01 | 显示全部楼层
那个牛肉粒应该不错吖…雕功也很厉害啊…想尝尝…
 楼主| 发表于 2011-9-16 13:52:22 | 显示全部楼层
回复 红灯儿 的帖子

谢谢夸奖,这鸟还真难拍,今天回家再吧白鹭的照片整理一下,昨天没发成功。
 楼主| 发表于 2011-9-16 13:58:09 | 显示全部楼层
回复 蓉鸡 的帖子

呵呵,谢谢夸奖,这个牛肉粒可是我5年前考级时候的自选菜,我为了烧好它可是足足练了一个月。其实食品雕刻才是我的本行,炉灶我没十成的把握,雕刻我可是信心满满的啊。
发表于 2011-9-16 15:17:20 | 显示全部楼层
回复 坦克 的帖子

谢谢好友分享!您还有这么一招啊?莫非是大厨哟。{:4_105:}
发表于 2011-9-16 15:24:16 | 显示全部楼层
回复 坦克 的帖子

菜煮得很好,鸟也打得不错啊!看了肚子就饿啦!好想尝尝哟......
 楼主| 发表于 2011-9-16 15:27:41 | 显示全部楼层
回复 风月无边 的帖子

谢谢好友夸奖
发表于 2011-9-17 00:01:25 | 显示全部楼层
{:4_119:}
不得了啊!厉害
发表于 2011-9-18 20:09:28 | 显示全部楼层
{:4_105:}{:4_105:}大厨的手艺一流,摄影的技术也是一流
发表于 2011-9-19 10:49:26 | 显示全部楼层
烹调,拍摄手艺都很棒,{:4_128:}{:4_128:}{:4_128:}
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